<wbr id="5hzot"></wbr>
      <wbr id="5hzot"></wbr>

        当前位置:首页 >> 专业餐饮 >> 应用领域
        康莱纳土豆泥应用领域
          康莱纳土豆泥粉是一种用途广泛的食品原料,通常用于餐饮、汤品和烘焙食品中,同时也在其他食品制造应用。
        粘合作用:土豆泥粉中的游离淀粉能将肉块或肉糜粘合在一起。
        增稠作用:直接将土豆泥粉添加到肉汤、肉汁、沙司和炖品中可令汤汁变浓稠。
        增强质地:当添加量在10%左右时,土豆泥粉能给最终产品带来独特的风味和松软的口感。例如,在配方中添加土豆泥粉会让蛋糕、炸面包圈、面包和糕点等产品的质地更湿润。如果添加到休闲食品中,则能使质地更薄、更脆。
        填充物料:土豆泥粉可以在烹制前加到肉饼中,减少肉的使用量。
        装  饰:可用制备好的土豆泥做盘饰,改善食品外观。
        即  食:快速复水后即食,迅速增加热量。
        裹  粉:对于油炸食品,使用土豆泥粉能提供更脆的质地,且不会出现其他裹粉原料有时会产生的坚硬质地。
        均 一 性:土豆泥粉可以用在汤类和沙拉产品中,使产品形状更均一。
        具体应用
        餐饮即食土豆泥:可用于餐厅,家庭日常食用和冷餐会的即食食品。
        沙拉和餐品:为双色土豆泥,沙拉中提供良好口感的主料或填充料;
        薯蓉披萨:清爽口感的薯蓉面胚底料;
        烘焙食品:油炸甜甜圈、蛋糕、薄烤饼、松饼、面包的原料,提供特殊口感和质地;

         

        返回首页   打印页面 顶部
        亚洲Av无码乱码在线看性色不卡,日韩国产中文无码,国产深夜色视频在线,日本中文不卡免费二区